お馴染みの「鶏そぼろ丼」を醤油こうじで味付け♪

レシピはとっても簡単！

鶏ひき肉を醤油こうじと砂糖で味付けするだけ

鶏ひき肉は味が淡泊なので、醤油こうじをたっぷりと使います

肉が固くなるので炒め過ぎには注意！

生きたこうじ菌も熱に弱いので、肉に火を通したら醤油こうじをサッと絡めます

工程は簡単なのですが、手間暇かけたようにそぼろにコクが出てふんわりこうじの香りが…

盛り付けの最後にも一さじかけて、これでもかというほど醤油こうじを堪能してください