季節のレシピ
さっぱり酢味噌だれ
菜の花、ホタルイカ、雪の下から掘り出した大根。
春の食材は素材の味わいを大切に、シンプルに頂くのが大好きです。
「匠白みそ」は上品な味わいが特徴のお味噌ですので、和え物やドレッシングなどにぴったり!
酢やからしで変化をつけて、様々な献立のバリエーションを楽しんでくださいね。
薄くだしで煮た大根とボイルホタルイカ、歯ごたえを残し軽くゆでた菜の花を盛って、さらりと頂きましょう。
酢みそのレシピ
・匠白みそ 大さじ2
・酢 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・からし 小さじ2分の1