季節のレシピ

完熟梅ドレッシング

暑くて食欲がわかないときは、さっぱりとサラダ。

 

完熟のトロトロ梅と旨みたっぷりの塩こうじで簡単に作ってみましょう!

 

もともと梅を塩こうじに漬けておいたものを撹拌してドレッシングに変身させています。

 

梅の酸味と塩こうじの塩気だけで十分ですが、

 

コショウやハーブでアクセントをつけてみるのもおすすめです。

 

酸っぱさがきくぅぅ~~~なさっぱりドレッシングです!

 

 

作り方

①完熟梅をミキサーにかける

 

②同量の塩こうじを加えて混ぜる

 

③お好みでオイルやコショウやハーブを加える

 

 

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