信州の伝統野菜 沼目の越瓜(しろうり)が入荷しました。
今日の入荷分で一段落しましたが、今後も鉄砲漬用の瓜が入荷します。

例年は、お盆前に全ての瓜が入荷し終わり、お盆中は白うりの粕漬をしません。
今年は天候不順で瓜の生育が遅く、お盆始めに入荷し出しました。
本当に今年の天候には困ってしまいます。
そんな訳で、今年分の「白うりの粕漬」は何とか確保することが出来ホッとしています。