最近は、健康志向の方が増えたり

メディアで多く取り上げられていることもあり

「甘酒」が何かと話題ですね！

当店では屋号が”糀屋”という事もあり

昔は糀を主に造り、販売していました。

現在も、通年糀の販売をしていますが、

最近は本当に糀をお買い求めになるお客様が多いように感じます。

皆さんご自分で「甘酒」「味噌」「塩麴」を作られるとの事で、

若い方にも発酵食を手造りすることが浸透しているようで

嬉しいですね。

本日、造ったばかりの”糀”ができあがりました。

お米に花が咲いたように、雪綿のように

きれいに仕上がっています。

寒い季節だからこそ、優しい甘さの「甘酒」が

ほっと、体・心を温めてくれますよ。

この機会にぜひ「甘酒」を手造りしてみませんか。

糀は、箱盛りこうじ、小さな袋入り、量り売りも行っております。