ニュース2024.11.23

品評会最優秀賞受賞

来る、令和6年10月16日に長野県みそ品評会が行われ、

 

「淡色系みそ漉し」部門で県知事賞を受賞

 

つまりは長野県みそ品評会最優秀賞をいただくことができました!

 

 

 

 

今回の受賞に関して、

 

日頃よりご愛顧いただいている皆さまには

 

心より感謝申し上げます。

 

 

 

 

 

 

こちらの部門に出品した「匠白みそ」は、

 

色合いも味わいもやさしいからこそ

 

発酵熟成の過程で非常に高い技術を要します。

 

 

 

 

 

 

 

 

みその場合は好みが大きく分かれる食品で

 

おいしさの感じ方は千差万別ですが、

 

雑味のないまろやかな食味とクセのない旨みが

 

皆さまに評価いただいたポイントだと感じております。

 

 

 

 

 

 

 

 

お味噌汁にも和え物にも、

 

ときにはデザートなどにもお使いいただける

 

リッチで繊細な味わいが印象深い「匠白みそ」

 

 

日々の食卓に彩りを添える発酵食品として

 

楽しんでいただければ幸いです。

 

 

そして、この受賞に奢ることなく、

 

引き続きよいものづくりに努めていく所存です。

 

これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

第73回長野県みそ品評会審査結果