今年も「八町きゅうりのからし漬」が好評販売中です！

 

きゅうりの入荷が気候により遅めではあったものの、規格外としてはじかれてしまったたくさんの八町きゅうりを無駄にすることなく加工しています。

 

 

 

 

廃棄を免れた、朝採れのフレッシュな八町きゅうり。

 

 

 

同じように実になり味も変わらないのにな。。。とコンテナいっぱいに入ったものを見ると少し寂しい気持ちになりますが、今は前よりも「もったいないを減らそう！」という意識がしっかり根付いてきているので、どの業界にとっても地球や私たちの懐にとっても、とても良いことで気持ち的にもうれしいです。

 

形や大きさが規格外であっても、同じように取引していくことがスタンダードになる時代がもうすぐそこまで来ていますね。

 

 

原料が大切に作られている、そんな背景にも少し想いを馳せながら、そして伝統野菜の美味しさにも触れて頂ければうれしいです。

 

 

 

さらに美味しく生まれ変わった「八町きゅうりのからし漬」ぜひご賞味ください。

 

 

 

 

（生の八町きゅうりに味噌をつけてそのままポリポリ食べるのもとっても美味しいですよ！伝統野菜のパワーを感じます）