商品紹介2020.12.21
黒豆糀(黒豆麹)でました
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まるで雪をかぶったかのような真っ白な黒豆糀(黒豆麹)。
光を浴びて美しく、まるで冬山の岩肌を思わせる出来栄えです!(笑)
おしょうゆ豆造りのシーズンに入ってきました。
信州では年末年始休みを利用して仕込む方も多いようです。
手軽に作れて(熟成は環境差もありますが、最短約1ヶ月)、
美味しいおかずになる信州の発酵食品、そして郷土料理。
心のこもった手造りの味わいを堪能してください。
コロナ禍では、手造りの食べ物の幸せを感じ、
ささやかな喜びをたくさん発見してほしいです!
作り方を含め、ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。
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