11月12月と年の瀬が近づいてくると、いよいよ野沢菜漬の季節です。

昨年は本当にありがたい事に売れ行き好調で、

自家用で食べる分もほとんどない状況でした。

ですので今年は多めに入荷を予定して、

農家さん方にたくさん作って頂くようお願いしています。

先日の畑の様子。

まだ小さめですが、立派なお菜です！

この茎のシャキシャキがたまらなく美味しいんですよね～

私たちがお願いする野沢菜は高地で育てているものばかりです。

畑の場所でお菜本来のやわらかさと甘さが全然違ってきます。

ここは眺めがよく、山と山の間から須坂市が一望できます！

畑で風にあたりながら遠くを見渡すそんな瞬間は

とてもゆったりで、自然の音が心地よいヒーリングタイム。。。

今しばらくの成長をお楽しみに。

ちょっと早いですが、野沢菜漬のご予約承ります！