商品紹介2020.9.9

ぼたんこしょうみそ

信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」を使った旨辛みそ。

 

北信地方では手造りする方も多く、そのレシピはさまざま。

 

 

 

私たちの作るぼたんこしょうみそは、糀屋ゆえに米糀がたっぷりなのが特徴です。

 

甘さがしっかり、そしてぼたんこしょうの辛さもしっかり。

 

 

これは残暑に負けない辛さです。

 

働く男性に特に人気の甘辛味は「これだけあればご飯は十分。」と言ってくださる常連さんも。

 

もりもりごはんがすすむ様子が目に浮かびます・・!!

 

 

 

ぼたんこしょうが実る時期だけの限定商品。

 

店舗限定で好評販売中です!