商品紹介2020.9.9
ぼたんこしょうみそ
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信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」を使った旨辛みそ。
北信地方では手造りする方も多く、そのレシピはさまざま。
私たちの作るぼたんこしょうみそは、糀屋ゆえに米糀がたっぷりなのが特徴です。
甘さがしっかり、そしてぼたんこしょうの辛さもしっかり。
これは残暑に負けない辛さです。
働く男性に特に人気の甘辛味は「これだけあればご飯は十分。」と言ってくださる常連さんも。
もりもりごはんがすすむ様子が目に浮かびます・・!!
ぼたんこしょうが実る時期だけの限定商品。
店舗限定で好評販売中です!
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