食欲が落ちてしまいがちな本格的な暑さがやってきました。

気温が上がり風が吹けばよいものの、ここ信州ですらすでに我慢の限界・・・といった状態です。

現在も続くウイルス大流行で、身体のことや健康のことをより一層気に掛ける方々が増えてきていると思いますが、どうしても簡単に済ませがちなこの時期の料理に関しておすすめはタイトルの通り「豚汁」です！

免疫力アップが重要！とどのメディアでも叫ばれていますが、そのために身体を温め、腸内環境を整える最適な食材として味噌などの発酵食品が有効とは言わずと知れた事実です。

その味噌と根菜類などを中心としたお野菜・赤身のお肉を使って作る豚汁は一品でボリュームも出て、お手軽で、夏の料理には実はぴったりなのかもしれません。

考えただけであつあつで汗が噴き出てきそうです(^^;

糀屋では豚汁を作る機会が多くありますが、忘れてはいけないお味噌の黄金比率があります！

詳しくはこちら→糀屋おすすめレシピ「豚汁」

ホットな具沢山の豚汁で、身体の内側から健やかに、夏を元気に乗り切りましょう！