５月のワークショップは、発酵調味料で作るレシピの料理教室を開催します。

 

 

日頃よりご提供しているお弁当のおかずや糀屋カフェのランチでもお馴染みのレシピを

調理デモンストレーションをしながらお伝えします。

 

 

糀屋のレシピは、

 

・旬のものを使う

・糀調味料やお味噌やあまざけなどを味のベースに

・少ない調味料で作る

 

 

これらのことを心掛けて作られています。

 

 

 

 

 

 

 

シンプルだけど、美味しい

 

これがお決まり。

でもその裏側には必ず糀や発酵の力が働いているため、秘密を少し解き明かしながらお教えできればと思っています。

 

 

 

素材のおいしさを引き出し、旨みを重ねる発酵調味料の魅力を「手軽に美味しく」叶えていくのが糀屋のレシピ。

 

普段のお料理にカンタンに取り入れることができるので、ぜひ真似してみてくださいね。

 

 

 

 

春の発酵料理教室

 

2026年５月26日(火)　　11時～13時

定員6名様の完全予約制

 

・調理デモンストレーション

・レシピ付き

・ランチ

 

 

 

 

ご予約は、お電話（026-245-0456）メール（info-h@528.jp）より受付中！

 

※キャンセルは10日前まで。それ以降は100％のキャンセル料を申し受けます