おとなも子どももみんなが大好きなじゃがいも。

皮もやわらかく食べれる新じゃがを丸ごと使い、シンプルに醤油こうじだけで味付け。

ホクホクなおいもには優しい甘さの醤油こうじがピッタリ！

やみつきになる味です。

作り方

①ジャガイモ(200ｇ)を皮付きのままサッと揚げる

②熱したフライパンで醤油こうじ(大さじ1)と軽く混ぜ合わせる

※熱し過ぎると麹菌の働きが死んでしまいますので、軽くからめましょう