イベント2017.2.4

平成29年 初めての「みそ造り教室」が小学校で行いました。

今年、初めての「みそ造り教室」が地元の小学校で行いました。

毎年、豊丘小学校3年生が、自分達で造った大豆で「みそ造り」をしています。

昨年収穫した大豆は、結構良く出来たので、いつもよりは多くありました。

子供たちは、一生懸命大豆を潰したり、楽しく米糀と食塩を混ぜたりして、

貴重な体験が出来たと思います。

そして、自分達で加工したペットボトルにみそを詰めて完成です。

しばらく自宅で発酵・熟成を観察しながら、味噌が出来上がり食べるのを楽しみにして下さい。